快手豆腐蒸

原料：

1、梅菜鯪魚罐頭一盒（里面的梅菜非常的香）； 

2、嫩豆腐半盒； 

3、蔥、紅甜椒適量。 

做法： 

1、先小心的將嫩豆腐切成半厘米厚的塊（稍稍瀝干水分）； 

2、將鯪魚取出切成和豆腐大小相等的塊； 

3、然后一層豆腐 + 一層鯪魚擺在合適的盤子里，中間空的地方放上罐頭里的梅菜； 

4、紅甜椒切絲稍做裝飾，蔥白切絲蓋在豆腐上； 

5、接著將盤子放入蒸籠，水開后隔水蒸10-15分鐘； 

6、小心取出盤子（小心燙手），去掉蔥白，用綠蔥絲點綴即可。

特點： 

制作簡單快捷、經濟實惠、滑嫩鮮香、容易消化、營養豐富、老少皆宜、外形靚麗……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！

 原文來自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d501000ago.html